La miel es un alimento elaborado por las abejas a partir del nectar de flores, su principal característica es su gran contenido en azúcares que le aportan su sabor dulce, en las siguientes tablas desglosamos cuáles son las propiedades nutricionales de la miel.
Calorías de la Miel
100 gramos de miel contienen 304.0 kcal
Tabla de valores nutricionales de la Miel
| Nutriente |
Valor |
| Calorías |
304.0 kcal |
| Agua |
17.1 g |
| Hidratos de carbono |
82.4 g |
| Proteínas |
0.3 g |
| Grasa total |
0.0 g |
| Ceniza |
0.2 g |
Hidratos de carbono de la Miel
| Nutriente |
Valor |
| Hidratos de carbono |
82.4 g |
| Fibra |
0.2 g |
| Azúcares totales |
82.12 g |
Azúcares de la Miel
El componente principal de la miel son los azúcares, en especial glucosa y fructosa.
| Nutriente |
Valor |
| Azúcares totales |
82.12 g |
| Sacarosa |
0.89 g |
| Glucosa |
35.75 g |
| Fructosa |
40.94 g |
| Maltosa |
1.44 g |
| Galactosa |
3.1 g |
Vitaminas de la Miel
| Nutriente |
Valor |
| Vitamina C (Ácido ascórbico) |
0.5 mg |
| Vitamina B1 (Tiamina) |
0.0 mg |
| Vitamina B2 (Riboflavina) |
0.038 mg |
| Vitamina B3 (Niacina) |
0.121 mg |
| Vitamina B5 (Ácido pantoténico) |
0.068 mg |
| Vitamina B6 |
0.024 mg |
| Vitamina B12 |
0.0 mcg |
| Colina |
2.2 mg |
| Betaína |
1.7 mg |
| Folato (DFE) |
2.0 mcg |
| Vitamina A (RAE) |
0.0 mcg |
| Vitamina A (UI) |
0.0 IU |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) |
0.0 mg |
| Vitamina D (D2 + D3) |
0.0 mcg |
| Vitamina D (UI) |
0.0 IU |
| Vitamina K1 (filoquinona) |
0.0 mcg |
Vitamina B9
| Nutriente |
Valor |
| Folato |
2.0 mcg |
| Ácido Fólico |
0.0 mcg |
| Folato (DFE) |
2.0 mcg |
Minerales de la Miel
| Nutriente |
Valor |
| Calcio |
6.0 mg |
| Hierro |
0.42 mg |
| Magnesio |
2.0 mg |
| Fósforo |
4.0 mg |
| Potasio |
52.0 mg |
| Sodio |
4.0 mg |
| Zinc |
0.22 mg |
| Cobre |
0.036 mg |
| Manganeso |
0.08 mg |
| Selenio |
0.8 mcg |
| Fluoruro |
7.0 mcg |
Proteínas y Aminoácidos de la Miel
| Nutriente |
Valor |
| Triptófano |
0.004 g |
| Treonina |
0.004 g |
| Isoleucina |
0.008 g |
| Leucina |
0.01 g |
| Lisina |
0.008 g |
| Metionina |
0.001 g |
| Cistina |
0.003 g |
| Fenilalanina |
0.011 g |
| Tirosina |
0.008 g |
| Valina |
0.009 g |
| Arginina |
0.005 g |
| Histidina |
0.001 g |
| Alanina |
0.006 g |
| Ácido Aspártico |
0.027 g |
| Ácido Glutámico |
0.018 g |
| Glicina |
0.007 g |
| Prolina |
0.09 g |
| Serina |
0.006 g |
Colesterol de la miel
La miel no tiene colesterol.
Ácidos grasos de la Miel
La miel tiene un 0% de grasas y no aporta ácidos grasos.
